• 毛泽东评日军:战术颇为高明 战略战役不行 2019-07-13
  • 美钢铝关税政策引发各界忧虑 2019-07-13
  • 为祝贺你们!为你们自豪,为你们骄傲——中国核电的创新者!这是“两弹一星”精神的延续,是“两弹一星”精神的发扬!有良心的中国人,更要感谢以毛泽东为首的老一辈无产阶 2019-07-06
  • 候选企业:东风日产乘用车公司 2019-07-06
  • 中央纪委:通报八起违反八项规定精神问题 2019-07-05
  • 范冰冰现身饭局举杯豪饮范冰冰饭局 2019-07-01
  • 三部门联合督查  规范校外培训:家长焦虑如何化解 2019-07-01
  • 当下世人皆知:美帝霸权就是搅动亚洲乃至世界混乱之源,更是整个世界和平稳定的最大威胁。 2019-06-28
  • 深圳中小学生午餐午休将在校内解决 2019-06-28
  • 美媒:朝电视台播放“金特会”纪录片 讲述口吻发生变化 2019-06-25
  • 潼南书记曾菁华:打造践行乡村振兴战略的先行区 2019-06-21
  • 习近平总书记国内外重要活动漫评 2019-06-09
  • 回复@海之宁:被老蚕们批不正证明了咱是有智慧的? 2019-06-09
  • 李军的专栏作者中国国家地理网 2019-06-09
  • 日本:驻日美军一架F 2019-06-08
  • 网站通行站:
    用户
    密码
    注册 设为首页 加入收藏
    兴安:美食大赛争奇斗妍 “兴安味道”新鲜出炉
      阳春三月,万物复苏,百花争芳。3月27日,来自全县上百家酒楼、饭店和个人选送的300多道美食齐聚兴安县月牙广场,参加该县举行的第十一届中国(兴安)桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛——兴安味道·美食大赛评比活动。
     


    美食大赛现场
     


    兴安县委常委、宣传部长、副县长庄慧琼到参赛现场参观指导
     
      兴安地处湘桂走廊,是一座有着两千多年历史的古镇。昔日始皇发兵修筑灵渠,沟通湘漓二水,联通长珠水系,南北通达造就千年魅力名镇。两千多年的历史长河中,岭南文化和中原文化在兴安相互交融,形成独特的灵渠历史文化、源远流长。独特的地理气候条件,赐予了兴安丰富多样的食材,多民族和谐杂居造就了丰富多样、贯通南北、美味可口的地方特色美食,形成了独具特色的“兴安味道”,丰富着兴安的饮食文化蕴含,见证了兴安历史文化的变迁。
     


    美食大赛评委品评参赛美食



    美食大赛群众评委品评美食
     
      为继承和弘扬兴安优秀饮食文化,挖掘本土饮食特色,展现最纯正的“兴安味道”,打造兴安特色餐饮品牌,广西烹饪协会、太平洋建设集团在兴安县举办此次以“兴安味道·源远流长”为主题的美食大赛。自3月14日发布赛事公告在全县范围内征集“兴安味道”开始,至3月20日短短几天时间,就有上百家饭店、酒楼和个人,踊跃选送300多道美食参赛。其中宴席7桌75个菜品,特色菜71家140个菜品,小吃48家87个菜品。参加此次美食大赛的菜品丰富多样,用料讲究,色香味俱佳,为兴安传统特色美食在新时代赋予了新的内涵,彰显出兴安独特饮食文化的精华。
     



     
      当天,经过广西烹饪协会邀请的中国烹饪大师和当地群众代表评委2个多小时的筛选、品评,沁园酒楼选送的“界首十大碗”、促成酒店选送的“兴安米粉宴”、喜喜餐饮选送的“富贵吉祥宴” 被评为兴安经典宴席;祖国江山一片红、兴安特色酿三宝、瑶家蕨粑鸡、爬雪山过草地、酥烤香猪、严关香辣马排、酸炒蜂窝菌、瑶家一品香猪拼、灵渠一网鲜、牛八宝被评为兴安十大名菜;糖油粑粑、血灌肠、兴安油茶、农家蕨粑饼、水晶肉皮、豆粉糍粑、印子粑粑、兴安酸辣粉、萝卜皮、米花糖被评为兴安十大名小吃。
     



     
      据了解,此次美食大赛评选出的兴安经典宴席、十大名菜、十大小吃,将在第十一届中国(兴安)桂林米粉文化节暨中国“南粉北面”产业发展高峰论坛活动中展示和品鉴。此外,兴安县将把这些“兴安味道”充分与该县的旅游发展相结合,并通过广西烹饪协会统一向中国烹饪协会推荐参评地方名食,统一注册“兴安味道”商标,将其作为兴安饮食文化?;ば员曛酒放平兄氐闩嘤平?。(蒋子鸣  邓桂荣)
     
     
     
     
    (责编:王可馨)

    中国能赢Ⅱ www.cxusa.tw 桂ICP备14004016号-2 网络文化经营许可证 桂网文【2015】2327-013号 广播电视节目制作经营许可证(桂)字第00253号 桂公网安备 45010302000184号

    广西改革网服务热线:0771-2875218 18878661383 投稿邮箱:[email protected]

    CopyRight © 2013-2023 www.gxggxww.com .all rights reserved.

  • 毛泽东评日军:战术颇为高明 战略战役不行 2019-07-13
  • 美钢铝关税政策引发各界忧虑 2019-07-13
  • 为祝贺你们!为你们自豪,为你们骄傲——中国核电的创新者!这是“两弹一星”精神的延续,是“两弹一星”精神的发扬!有良心的中国人,更要感谢以毛泽东为首的老一辈无产阶 2019-07-06
  • 候选企业:东风日产乘用车公司 2019-07-06
  • 中央纪委:通报八起违反八项规定精神问题 2019-07-05
  • 范冰冰现身饭局举杯豪饮范冰冰饭局 2019-07-01
  • 三部门联合督查  规范校外培训:家长焦虑如何化解 2019-07-01
  • 当下世人皆知:美帝霸权就是搅动亚洲乃至世界混乱之源,更是整个世界和平稳定的最大威胁。 2019-06-28
  • 深圳中小学生午餐午休将在校内解决 2019-06-28
  • 美媒:朝电视台播放“金特会”纪录片 讲述口吻发生变化 2019-06-25
  • 潼南书记曾菁华:打造践行乡村振兴战略的先行区 2019-06-21
  • 习近平总书记国内外重要活动漫评 2019-06-09
  • 回复@海之宁:被老蚕们批不正证明了咱是有智慧的? 2019-06-09
  • 李军的专栏作者中国国家地理网 2019-06-09
  • 日本:驻日美军一架F 2019-06-08
  • 排列5开奖结果 七乐彩走势图综合版 炸金花技巧攻略 冰火女王电子游艺 vs马德里竞技直播 老时时彩开奖历史记录 丛林巨兽返水 分分彩连赢一个月 北京赛车pk10开奖平台 那不勒斯的萤火